| Category: | | Appetizers & Snacks |
| Style: | | Other |
| Special Consideration: | | Quick and Easy |
| Servings: | | 10 orang |
Description:
Masakan Hari Raya Orang Bugis
Ingredients:
1 kg beras wangi, masak seperti nasi lemak kosong, dgn santan, sedikit garam, dan air. Nasi keras sedikit pun tak pe.
Daun pisang muda potong sebesar A4 beberapa keping utk bungkus nasi.
Daun pisang tua panjang lebih kurang 3 jengkal. Berapa keping tgk berapa set nasi dpt buat.
Tali rafia dan gunting
Directions:
Setelah nasi sejuk (panas pon ok kalau tangan kebal hehehe...), senduk sedikit letak atas daun pisang muda.
Lipat nasi macam lipat kuih lepat pisang, urut2 atas bungkusan kasi nasi leper dan padat. Jgn nipis sgt atau tebal sgt.... yang sedang2 saja...
Ambil 5-6 biji burasak, bungkus dgn daun pisang tua macam bungkus hadiah (gulung ikut bentuk burasak yg bertingkat tu dan lipat kiri kanan, baru ikat dgn tali rafia.
Rebus 6-8 jam, angkat dan tos macam ketupat. Buka tali dan buangkan daun pisang tua, hidangkan sebiji2 atau potong dua.
Kalau beraya ke rumah org bugis yg betul2 pure , dorang akan hidangkan burasa dimakan bersama-sama dengan ayam masak lengkuas yang menjadi menu wajib bagi suku bugis atau pun hidagan ayam masak merah. sedap di makan bersam-sama tau? :) cubalah.. mungkin rasa dia pelik sikit bagi org yg pertama rasa burasa.
Masakan Hari Raya Orang Bugis
Ingredients:
1 kg beras wangi, masak seperti nasi lemak kosong, dgn santan, sedikit garam, dan air. Nasi keras sedikit pun tak pe.
Daun pisang muda potong sebesar A4 beberapa keping utk bungkus nasi.
Daun pisang tua panjang lebih kurang 3 jengkal. Berapa keping tgk berapa set nasi dpt buat.
Tali rafia dan gunting
Directions:
Setelah nasi sejuk (panas pon ok kalau tangan kebal hehehe...), senduk sedikit letak atas daun pisang muda.
Lipat nasi macam lipat kuih lepat pisang, urut2 atas bungkusan kasi nasi leper dan padat. Jgn nipis sgt atau tebal sgt.... yang sedang2 saja...
Ambil 5-6 biji burasak, bungkus dgn daun pisang tua macam bungkus hadiah (gulung ikut bentuk burasak yg bertingkat tu dan lipat kiri kanan, baru ikat dgn tali rafia.
Rebus 6-8 jam, angkat dan tos macam ketupat. Buka tali dan buangkan daun pisang tua, hidangkan sebiji2 atau potong dua.
Kalau beraya ke rumah org bugis yg betul2 pure , dorang akan hidangkan burasa dimakan bersama-sama dengan ayam masak lengkuas yang menjadi menu wajib bagi suku bugis atau pun hidagan ayam masak merah. sedap di makan bersam-sama tau? :) cubalah.. mungkin rasa dia pelik sikit bagi org yg pertama rasa burasa.
0 comments until now.
Post a Comment